Kapers Nonpareilles

med hvidvinseddike

Kapers nonpareilles er de mindste capers på markedet og har derfor betegnelsen nonpareilles, hvilket er fransk og betyder noget som er unikt, som disse capers. Kapers nonpareilles har fået navnet grundet deres størrelsen hvilket er under 7 mm og derfor har disse kapers den bedste smag og konsistens, idet Kapers er mere delikate og har mere smag, desto mindre de er. Kapers nonpareilles er serveringsklar direkte fra glasset og er klassisk tilbehør til alle slags kogt eller dampet fisk og marinerede sild. Den passer også godt til klassiske retter såsom smørrebrød, pariserbøf, tatar, wienerschnitzel eller som topping på en pizza, salat eller i Piccalilly Findelt luksus remoulade.